鮮魚料理


水煮魚Flash Sliced Fish w/Pricklyash Peel & Chili Oil Soup
平目の薄切り香り油煮四川風

豆瓣鮮魚Flash Fish w/Lima Beans
魚のドウ‧バン‧ジャン煮

醋溜魚片Sweet & Sour Sliced Fish
揚げた魚切り身の甘酢あんかけ

豆瓣魚片Fried Fish Sliced w/Lima Beans
魚の切り身のドウ‧バン‧ジャン煮

大蒜黃魚Steamed Yellow Fish w/garlic
にんにくいりキグチ蒸し

清蒸大比目魚(扁鱈)Steamed Halibut
蒸しオヒョウ

豆酥大比目魚(扁鱈)Shredded Fried Beans
豆のクリスピーオヒョウ

蒜香鮑魚燴板條Braise noodles with abalone and ic
アワビとにんにくのスあんかけそば

烏魚子拼盤Karasumi cold platter
からすみ

丁香小魚花生Fried peanuts with silver anchovy
インドアイノコイワシとピーナツツ のおっまみ