雞肉料理

煙燻正土雞Smoked chicken
スモークチキン

蔥油正土雞Baked chicken with scallions
雞のネギ焼き蒸

家鄉正土閹雞Poached Capon
台湾風のゆで蒸し地鷄

油淋去骨雞Crisp Chicken
鶏肉の油掛け

三杯燜雞Stewed Chinken w/Rice Wine in Clay Pot
鶏肉の醤油、胡麻油、酒煮つめ