時蔬料理

雞汁娃娃菜Baby cabbage in chicken stock
ワーワー菜のチキンソースあんかけ

清炒蘆筍百合Stir-fried Asparagus w/Dried Lily Petals
アスパラとゆりのねの炒め

蛋蚵燴青瓜Loofah & Oysters w/Fluffy Egg
へチマに卵とかきのあんかけ

鹹蛋山苦瓜Bitter Gourd w/Salted Egg
アヒルの塩卵とゴーヤー炒め

丁香小魚山苦瓜Fried bitter cucumber with silver anchovy
ゴーヤーと小魚の炒め

雪菜百頁玉筍Bamboo Shoot w/Beancurd Sheets & Mustard Greens
生湯葉と竹の子と野沢菜の炒め

鹹蛋絲瓜Luffa w/Salted Egg
アヒルの塩卵とカボチャ炒め

三杯綜合菇Fried mushrooms with Wine,Sesame Oil and Soy Sauce
台灣風のキノコ炒め

清炒高麗菜Stir-fried Cabbage
キャベシの炒め

清炒芥蘭(季節限定)Plain-frying Chinese kale(according to the season) 
清炒ケール(旬の料理、季節限定)

清炒水蓮(季節限定)Plain-frying Water lotus(according to the season)
清炒水蓮(旬の料理、季節限定)

香脆山蘇(季節限定)Stir-Fried Bird’s Nest Fern
山菜<オオタニワタリ>炒め

清炒大豆苗(季節限定)Stir-fried Pea Sprouts
えんどうの若芽の炒め